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发布日期：2022-12-08 03:19 点击次数：84
红苋菜别平直下锅炒，这做法比炒的更香，端上桌就被抢精光
蒜蓉豆酱炒红苋菜
制作材料：红苋菜2斤 蒜蓉6片 普宁豆酱2勺 盐一丝 食用油适量
制作武艺：1.准备好红苋菜，先把根部摘掉，太老的部分也要摘掉
2.红苋菜用水泡一下，这么红苋菜中的泥沙就会自动掉落，然后清洗多两遍就很干净了，接着沥干水分待用
3.蒜头用刀背拍碎，去掉外表，然后略略切一下就好，拍蒜头的筹商是让蒜头更好的发达出蒜香味，准备好一大勺普宁豆酱
4.锅中坐水烧开加入一丝盐，水中加盐是为了菜能入味，遣送也不易变黄
5.倒入沥干水分的红苋菜， 空气把红苋菜烫至软化。详确：红苋菜的草酸含量比拟高， 生机最佳用热水焯过再烹饪， 有何这么有意于其中矿物资的采纳
6.如图的情景， 定制约略2分钟，不要煮太久，久久精品福利网站免费太久红苋菜太软了也不美味了，口感上就会大打扣头了，捞出红苋菜的同期，用铲子把菜中的水分给压一压，尽量的让菜含水量尽量的少一些
7.炒锅一定要洗干净或另起炒锅，锅里倒入食用油，油的量以粗造炒菜的油量不异就不错，倒入蒜蓉炒至蒜蓉略为金黄
8.倒入豆酱略略在炒一炒，不需要炒太久
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9.把红苋菜再次倒回锅中，再次翻炒均匀，经由中不需要再加入食盐了，因为豆酱中的咸度是够的了，这情景蒜苗豆酱炒红苋菜就好了，红苋菜别平直下锅炒，这做法比炒的还要香，十分的美味，每次做上2斤都不够吃
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